Geleia de acerola

Gostei tanto de fazer geleias e vou ensinar agora uma de acerola que é uma fruta que contém Cálcio, Ferro, Fósforo, vitamina C, A, B1, B2 e B3. E neste inverno é ótimo para combater gripes e resfriados.

Ingredientes:

• 1 kg de de acerolas maduras;
• 3 xícaras de açúcar;
• 1 gelatina sem sabor;

Modo de fazer:

1. Lave as acerolas e bata no liquidificador com água.
2. Esprema bem sobre uma peneira extraíndo bem a polpa.
3. Em uma panela coloque o açúcar, a polpa da acerola e leve ao fogo até formar ua calda grossa.
4. Enquanto isso em outra vasilha dissolva a gelatina sem sabor com 4 colheres de sopa de água, levando ao fogo brando.
5. Coloque a gelatina já dissolvida dentro da calda de acerola ainda no fogo mexendo para não queimar até engrossar.
6. Retire do fogo e despeje dentro de um pote de vidro com tampa.
7. Leve-o a geladeira.

 

Dica: Se quiser um sabor mais apurado pode adicionar uma gelatina com sabor de sua preferência que também dará um toque especial.