Carboidrato demais afeta a visão

 Você sabia que carboidratos demais afetam a visão? 

 Pois segundo o estudo realizado no Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os pesquisadores observaram altas doses do nutriente no cardápio de senhoras com degeneração macular, que pode levar a cegueira. 

 Os carboidratos simples são capazes de aumentar o risco de alterações visuais.

 Nada de exagerar no macarrão, no pão branco e nos alimentos feito com farinha refinada, pois todos estão cheios de carboidratos, nutriente apontado como um estopim (causa imediata) de danos nos olhos.

Renilde R.

Baba de moça

Quem nunca provou baba de moça que atire a primeira pedra. Veja a receitinha prática de uma calda deliciosa.
Ingredientes:

• 4 gemas passadas pela peneira;
• 4 colheres de sopa de água;
• 200 ml de leite de coco concentrado;
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g);
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

1. Numa panela junte o açúcar, a água e metade da quantidade de leite de coco.
2. Leve ao fogo brando (baixo) e cozinhe mexendo sempre até ferver.
3. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Retire do fogo e acrescente as gemas misturadas no restante do leite de coco.
5. Volte ao fogo brando e cozinhe mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até começar a encorpar levemente.
6. Retire do fogo e acrescente a manteiga, misturando bem.
7. Sirva a baba de moça como calda.

Imagine que delícia seu pudim coberto com baba de moça!

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 Reni