Pudim de coco

Olá fãns da culinária!! Vou ensinar a vocês uma receita de dar água na boca!!
Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 4 gemas;
• 2 xícaras de leite de vaca;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 2 colheres de calda de açúcar ou mel;
• 1/2 xícara de coco ralado.

Modo de preparo:

1. Dissolva em uma panela, a maizena, a margarina, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, as gemas e o leite de vaca.
2. Coloque no fogo até ferver e formar um creme.
3. Despeje em uma forma de pudim caramelada e polvilhada com coco ralado.
4. Deixe esfriar, cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 1 hora.
5. Desenforme e pode se deliciar

Dica: Após desenformar você pode colocar calda de ameixa e decorar com ameixas graudas.