Bolo de fubá

Como estamos nos aproximando do São João, vou mostrar para vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer de bolo de fubá. Fique atento para os ingredientes:

• 1 xícara de manteiga;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 4 ovos inteiros;
• 1/2 xícara de maizena;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de fubá
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de erva-doce

Modo de fazer:

1. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar cremoso.
2. Passe na peneira a farinha de trigo, a maizena, o fubá, o sal e o fermento e junte a massa alternando com o leite.
3. Adicione a erva-doce.
4. Despeje toda a massa em uma forma redonda funda, untada e polvilhada com farinha de trigo.
5. Asse em forno moderado (170°C) durante 30/40 minutos.

Dá 10 porções.
Dica: Sirva polvilhado com açúcar.

 Huummmm... Espero que fique tão gostoso quanto esse.