Pasteis de Forno

Ingredientes: Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher média de fermento em pó;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 copo com 200 ml de creme de leite;
• 1 gema batida para pincelar;
• 1/2 xícara de leite.

Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola média picada;
• 400g de abóbora cortada em cubinhos;
• 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos;
• 1 xícara (chá) de ervilha;
• 1 xícara (chá) de milho;
• Pitadas de orégano.

Modo de preparo: Massa

1. Misture os ingredientes secos e junte a manteiga e o creme de leite.
2. Amasse, acrescentando leite se necessário, até formar uma bola homogênea, macia e fácil de abrir.
3. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 1/2 hora.

Recheio:  

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola.
2. Junte a abóbora, os cubinhos de caldo de galinha e cozinhe em forno médio até que a abóbora esteja desmanchando e o líquido tenha evaporado.
3. Misture a ervilha, o milho verde e pitadas de orégano, deixe esfriar.

Montagem:

1. Estenda a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada até a espessura de 2 a 3mm. 
2. Corte quadrados de 10cm 
3. Coloque o recheio e vá formando pasteizinhos, aperte as bordas.
4. Disponha em forma levemente untada.
5. Pincele com a gema.
6. Leve ao forno médio pré aquecido (200°) até dourarem.

 

Agora é só saborear!!!

Beijocas mil da Reni.