Bife a Rolê

Ingredientes:

• 6 bifes de patinho
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 xícara com folhas de salsa
• Bacon cortado em tirinhas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 cebola cortada em tiras
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres de extrato de tomate

Modo de fazer:

1. Abra os bifes e recheie com uma tira de cada um dos ingredientes. Enrole-os e prenda-os com um palito de dente.
2. Em uma panela coloque duas colheres de azeite doce, pedaços de cebola, cuentro picado com pimentão, alho, tomate e um cubo de caldo maggi, sabor bacon.
3. Após tudo frito acrescente 3 xícaras de água e cozinhe por 1h se for panela de inox e se for na pressão 30 min.
4. Desligue o fogo, espere sair a pressão e coloque novamente no fogo.
5. Acrescente 2 colheres de extrato de tomate para engrossar o molho.
6. Sirva com porções de arroz e salada de alface.