Utilizando o abacaxi

Olá pessoal ;), hoje vou ensinar duas receitas deliciosas que combinam bem com o verão, a fruta escolhida é o abacaxi, que é rico em proteína e queima calorias e podemos utilizar tudo que ela nos oferece.

1ª receita: Suco com casca de abacaxi

Ingredientes do suco:

1 abacaxi
1/4 de uma xícara de gengibre picada
1 xícara com hortelã miúdo
1 litro de água gelada

Modo de fazer:

Pegue um abacaxi maduro, lave-o esfregando com uma escovinha antes de descasca-lo
Coloque em uma vasilha com água e cloro durante 10 minutos para diminuir a ação dos agrotóxicos e das bactérias
Após o dez minutos, retire-o da água, seque e descasque-o com uma ajuda de uma faca e uma tábua
Coloque as cascas cortadas em pedaços no liquidificador, corte o abacaxi em rodelas, retire o miolo e coloque junto com as cascas
Acrescente a gengibre, o hortelã miúdo e a água gelada, bata até triturar tudo
Coe e sirva em seguida

Obs: Caso queira adoçar, acrescente 2 colheres de mel já no copo.

2ª receita: Torta salgada de abacaxi

Ingredientes da massa:

1 abacaxi cortado em rodelas sem miolo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de tempero verde batido
1 sachê de Sazon sabor carne ou caldo Maggi
2 ovos
Sal à gosto
2 colheres de café rasa de fermento para bolo
1 xícara de leite
1 colher de café de nóz moscada moída

Preparando a massa:

Coloque em uma batedeira a farinha de trigo, o óleo, os ovos, o sal, o caldo de carne, o fermento, o tempero verde batido e o leite. Bata em 3 minutos até ficar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar, enquanto isso, prepare o recheio.

Ingredientes do cheio:

2 xícaras de soja desidratada
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite doce
Pimenta do reino e sal a gosto

Preparando o recheio:

Em uma frigideira, aqueça o azeite doce, acrescente o alho, a pimenta do reino e o sal. Coloque a soja já fervida e espremida, coloque o milho verde e a ervilha mexendo sempre para não grudar na frigideira.
Retire do fogo.
Pegue uma refratária, unte-a com óleo e farinha de trigo, coloque parte da massa, espalhe bem, ponha sobre ela as rodelas de abacaxí e o recheio da soja, depois mais rodelas de abacaxi e cubra com o restante da massa, polvilhando queijo ralado.
Coloque-a para assar por 30 minutos, retire do forno e sirva ainda quente acompanhado por uma salada de alface e arroz.

Dica: O recheio também pode ser substituído por frango desfiado.
Bom apetite e beijo da Reni!!!

Aguarde as novas receitas!!! Quem sabe mais uma comida bahiana arretada de boa!!!!

Comida bahiana: Acarajé!!

Olá pessoal, quanto tempo!!!
Olha eu aqui com uma receita saborosa e que todo bahiano gosta de apreciar... Acarajé!!!!

Ingredientes:

• 1/2 quilo de feijão fradinho quebrado;
• 4 cebolas médias;
• Sal à gosto;
• 1 colher de sopa de camarão seco batido;
• 1 colher de sopa de amendoim torrado;
• 2 rodelinhas de gengibre batido;
• 1 colher de sopa de castanha batida;
• 1/5 litro de dendê.

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão de molho, esfregando para tirar as cascas;
2. Bata o feijão no liquidificador ou passe no processador;
3. Adicione as 4 cebolas batidas e os outros ingredientes colocando em uma tigela batendo com uma colher de pau;
4. Deixe a massa descansar para aumentar de tamanho, aqueça o dendê e coloque uma cebola inteira dentro com a casca;
5. Vá formando os bolinhos com a ajuda de uma colher de pau;
6. Vá fritando até dourar;
7. Retire do fogo e sirva quente.
8. E fica delicioso! Confira as fotos!!!!

Doce de banana com coco!!!

Galera, pense em um doce gostoso e fácil de fazer.
Você pensou?
Pois é, doce de banana com coco!!!

Ingredientes:

• 12 bananas nanicas e maduras;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 50 gramas de coco ralado desidratado;

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar, pegue as bananas e amasse-as com um garfo adicionando-as ao açúcar.
Leve ao fogo mexendo sempre, até que fique bem homogênea e com boa consistência, acrescente o coco e continue mexendo até ficar com uma cor amarronzada e soltando da panela.
Em uma pedra mármore limpa despeje o doce, espalhe e deixe esfriar.
Com uma faca, faça cortes no formato que desejar.
Coloque uma colher de sopa de açúcar em um pires e vá passando os pedaços de doce, para dar o toque final.
Coloque em uma bomboniere  ou se desejar pode embalar. Sirva-se!!!



Hummmmmmmmmmmm........

Torta Mousse bem Geladinha de Chocolate.

Ingredientes :

• Uma lata de leite condensado (395 g);
• Uma lata de creme de leite (395g);
• Duas xìcaras de (cha) de chocolate,Nestle,meio amargo, bata esses ingredientes no liquidificador e reserve.

Massa:

• Duas xícaras de (cha) de farinha de trigo.
• Duas colheres de sopa de manteiga.
• Uma xícara de açúcar;
• Uma pitada de sal;
• Três ovos;
• Uma xícara de (chá) de chocolate em pó;
• Uma colher de sopa de fermento;
• Uma xícara e meia de leite integral;

Modo de fazer:

Coloque em uma tigela,o açúcar,a manteiga,bata até ficar homogenea,acrescente os ovos, a farinha de trigo o fermento,o chocolate,o sal e o leite,bata novamente até ficar uma massa bem encorpada.
Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo,despeje a massa,espalhe bem e coloque para assar por vinte minutos. retire do forno e deixe esfriar.Transfira a torta para uma refratária menor,partindo-a ao meio,regue a primeira parte com o mousse,cubra-a com o outro pedaço e regue novamente com o restante do mousse,em seguida leve para o congelador,observando até que fique no ponto e é só saborear.

Dica:

• Se preferir, pode adicionar ao mousse um pacote de gelatina sem sabor.

    
Observação:

• No próximo eu tiro uma foto, pois comeram antes, kkkkkkkkkkkk.

Carboidrato demais afeta a visão

 Você sabia que carboidratos demais afetam a visão? 

 Pois segundo o estudo realizado no Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os pesquisadores observaram altas doses do nutriente no cardápio de senhoras com degeneração macular, que pode levar a cegueira. 

 Os carboidratos simples são capazes de aumentar o risco de alterações visuais.

 Nada de exagerar no macarrão, no pão branco e nos alimentos feito com farinha refinada, pois todos estão cheios de carboidratos, nutriente apontado como um estopim (causa imediata) de danos nos olhos.

Renilde R.

Baba de moça

Quem nunca provou baba de moça que atire a primeira pedra. Veja a receitinha prática de uma calda deliciosa.
Ingredientes:

• 4 gemas passadas pela peneira;
• 4 colheres de sopa de água;
• 200 ml de leite de coco concentrado;
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g);
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

1. Numa panela junte o açúcar, a água e metade da quantidade de leite de coco.
2. Leve ao fogo brando (baixo) e cozinhe mexendo sempre até ferver.
3. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Retire do fogo e acrescente as gemas misturadas no restante do leite de coco.
5. Volte ao fogo brando e cozinhe mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até começar a encorpar levemente.
6. Retire do fogo e acrescente a manteiga, misturando bem.
7. Sirva a baba de moça como calda.

Imagine que delícia seu pudim coberto com baba de moça!

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 Reni