Dicas para um delicioso bolo de Aipim

• Escolha um aipim fresco, descasque e tire os talos;
• Corte em pequenos pedaços, bata no liquidificador;
• Pese sempre os ingredientes!

 

Carboidrato demais afeta a visão

 Você sabia que carboidratos demais afetam a visão? 

 Pois segundo o estudo realizado no Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os pesquisadores observaram altas doses do nutriente no cardápio de senhoras com degeneração macular, que pode levar a cegueira. 

 Os carboidratos simples são capazes de aumentar o risco de alterações visuais.

 Nada de exagerar no macarrão, no pão branco e nos alimentos feito com farinha refinada, pois todos estão cheios de carboidratos, nutriente apontado como um estopim (causa imediata) de danos nos olhos.

Renilde R.

Vitamina E

Imagem extraída do Google.

• A insônia, o colesterol alto e a queda de cabelo são alguns sintomas comuns em indivíduos com falta de vitamina E no organismo.
• A vitamina E protege contra o câncer, complicações causadas pela diabete e doenças cardíacas.
• Os alimentos que contêm a vitamina E: nozes, avelã, castanha-do-pará, amêndoa, amendoim, semente de girassol e até frutas cítricas como kiwi.

 Fonte:
http://www.tuasaude.com/falta-de-vitamina-e/
http://saude.hsw.uol.com.br/vitamina-e2.htm

Dica-> Bacalhau - Leve e saudável.

• Originário das águas geladas, ele tem ótima fonte de ômega 3 (protetor das artérias).
• Ele fornece boas doses de cálcio.

Imagem extraída do Google Images. (Bacalhau com a cabeça!!kkkk)

Proteinas existentes no maracujá

A casca do Maracujá ajuda na:

• diminuição de açúcar no sangue.
• diminuição da taxa de glicose.

A farinha da casca de Maracujá:

• É um bloqueador de gordura.
• Ajuda a perder peso (substância pectina).
• A substância está na parte branca da casca.
• Pode usar no suco, na salada, sopa, etc.

Informações extraídas-> curapelanatureza.blogspot.com

Outra forma em que você pode aproveitar a casca branca do maracujá é fazendo a Geleia.

Proteínas-> Vitamina A, C, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio e Magnésio.
Ingredientes:

• Escolha 6 maracujás com a casca bem vistosa e lave bem as cascas;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
• 2 pedaços de canela;

Modo de preparo:

• Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e descasque as cascas deixando somente a parte branca.
• Lave-as, cubra as cascas com água e deixe de molho de um dia para o outro para sair a parte amarga.
• Bata a polpa com pouca água e reserve.
• Escorra a água e coloque em uma panela de pressão com 500 ml de água.
• Retire a pressão, pegue as cascas já cozidas e coloque-as no liquidificador, batendo até obter uma massa cremosa.
• Em uma panela coloque o açúcar, o suco de polpa concentrado de maracujá, a massa das cascas e a canela.
• Leve ao fogo e cozinhe tudo até secar a água, formando uma calda grossa.
• Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em um pote de vidro, conservando sempre bem tampado na geladeira após servir.

Pode ser saboreada com biscoitos, torradas ou com pão.

Alimentos com ácido fólico

Agrião, grão-de-bico, rúcula, lentilha, espinafre são alimentos com fontes de ácido fólico.

O ácido fólico é conhecido também como vitamina B9 ou vitamina M e pode evitar doenças como derrame, combate a anemia e ajuda a mulher a ter uma gravidez saudável.

 
 Fontes:
guiadobebe.uol.com.br/acido-folico/
pt.wikipedia.org/wiki/Ácido_fólico 
Imagens extraídas do Google.

Renilde R.

Dicas para um bolo bem sucedido

• Para fazer um bolo, prepare todos os ingredientes e utensílios (para ter certeza de que não falta nenhum ingrediente).
• Unte as fôrmas e acenda o forno.

Dica: Abacaxi

• A enzima bromelina, presente no abacaxi, quebra as proteínas dos alimetos. E se você comer uma pouco mais do normal, não vai sentir aquele peso e gastura no estômago.
• O melhor é comer a fruta crua, mas mesmo indo ao fogo ela não pede seu poder digestivo.
• O segredo é não deixá-la muito tempo sob forte calor. 

Imagem extraída do Google.

Álcool: bem ou mal?

É bem relativo se a bebida for vinho. Na verdade é a quantidade que a pessoa ingere que determina se faz bem ou não. Segundo estudos, uma a duas doses diárias auxiliam na redução dos níveis de LDL (o mau colesterol) e a aumentar as taxas de HDL (a gordura que desentope as artérias). O risco de doenças cardiovasculares é de 35% menor.
Tratando-se da cerveja, licor e uísque são venenos para o coração em razão da alta concentração alcoólica e devem ser limitados a três drinques por semana. Bebendo mais que isso causará hipertensão.
O etanol presente nas bebidas eleva a frequência cardíaca e faz a pressão subir.

Se você gosta de beber cerveja a dica é: Evite beber mais do que três tulipas por semana.

Imagem extraída do Google

Fonte bibliográfica: Editora Abril.

Dica

Salgadinhos ficam menos calóricos quando assados e não fritos ao óleo.

Dica

Coloque sempre a raspa de casca de limão ou de laranja em seu bolo, pois evita o cheiro do ovo.

Dica

Para que sua massa de bolo fique soltinha adicione sempre amido (maizena) aos ingredientes secos.