Quentão da Reni

INGREDIENTES;

2 xícaras e meia de açúcar
2 xícaras de água
1 xícara de gengibre cortada em rodelas
2 limões graudos cortados em rodelas
2 xícaras de pinga
8 cravos da índia
2 pedaços de canela em pau

MODO DE FAZER;

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até virar uma calda;
Vá acrescentando aos poucos os demais ingredientes e mexendo, até dissolver,
por ultimo acrescente a pinga, ferva em fogo baixo e vá retirando as rodelas de limão para não amargar.
Retire do fogo, coe e sirva ainda quente.

OBS;Caso queira aumentar a quantidade  coloque mais água e pinga se desejar acrescente casca de laranja a gosto.

Geléia de Abacaxi

Ingredientes:

• .1-Abacaxi com 800g cortado em cubinhos
• 400g de açúcar
• suco de 2 limões
• 2- pedaços de canela em pau
• 2- cravos da índia

Modo de Fazer:

• 
  
• Pegue o abacaxi cortado em cubos,coloque em uma panela e cubra com água.
• adicione o açúcar,o suco de limão, o cravo e a canela em pau;
• Leve ao fogo e deixe ferver, mexa de vez em quando.
• Não deixe que pegue no fundo da panela.
• A Geléia estará pronta quando for engrossando a calda.
• Dica: Se desejar que a mesma fique com um aspecto pastoso, bata tudo no liquidificador,mas antes retire o cravo e a canela.

Boa Degustação.

Empadinhas saborosas da Reni

• Ingredientes:  
• 200g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de margarina  
• 500g de farinha de trigo 
• 2 ovos    
• 1/2 copo de leite    
• 1 cubo de caldo maggi (dissolvido)                       

                                                                             

• Modo de Fazer: 

 Em uma tigela, aqueça a margarina, para derreter, acrescente o creme de leite, o caldo maggi, a farinha de trigo, misture e adicione o ovo e o leite.
 Amasse tudo cuidadosamente até ficar uma massa homogênea.
 Coloque a massa nas fominhas e recheie a gosto.  Tampe-as e use uma gema para pincelar.

• Dicas de Recheio:                                                                                                                           Frango desfiado, Queijo com presunto, Soja, Camarão, Bacalhau, o recheio que preferir. Essas eu fiz com frango desfiado tiras de azeitonas, milho verde e queijo. 

• Dica: Essa massa faz vinte e quatro empadinhas.                                                                                  

Observe as fotos:                  

Até mais!  R.R

                                              

BOLO DE TAPIOCA CREMOSO (NÃO VAI AO FORNO)

INGREDIENTES

500 g de tapioca granulada
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
1 pitadade sal

MODO DE PREPARO

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira e desenforme.

Dicas para um delicioso bolo de Aipim

• Escolha um aipim fresco, descasque e tire os talos;
• Corte em pequenos pedaços, bata no liquidificador;
• Pese sempre os ingredientes!

 

Brigadeiro com leite condensado e amendoim

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate
• 2 colheres de sopa de margarina derretida (ou duas colheres de óleo)
• 250g de amendoim torrado
• Coco ralado

Modo de preparo:

• Numa vasilha adicione o leite condensado, a margarina, o chocolate, dissolva bem mexendo com uma colher de pau
• Leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro (quando estiver se soltando da panela)
• Adicione o amendoim torrado, mexa, retire do fogo e deixe esfriar
• Enrole e enfeite-os com coco ralado

 

Creme de chocolate com calda

Para fazer essa deliciosa receita, você precisa de:

300g de achocolatado
200g de leite em pó
3 colheres de sopa de maisena
1 pitada de sal
500ml de água

Modo de preparo:

Dissolva todos os ingredientes em uma caçarola e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Unte uma forma plástica com calda da sua preferência (pronta ou caseira, de açúcar ou de frutas como de fígo e pêssego). Coloque o creme e leve para a geladeira por 2 horas.

E voilà!! Uma sobremesa perfeita para quem ama chocolate e serve para acompanhar com um bom bate papo entre amigos, além de ser muito fácil de preparar.